このキッチン柴三郎は農家である僕が野菜を使っておいしい料理を紹介するコーナーになります。
今日は畑で育てた蕪(カブラ)を使って何か料理をしていこうと思います。
蕪、まさかの食べ方
蕪って皆さんはどうやって食べますか？漬物、煮物、炒め物…選択肢はいろいろありますよね。僕はおでんにごろっと入れて、煮て食べるのが最近のお気に入りです。
でもね…いや今日思いついたことなんですけどね…
蕪をスライスする。スライサーを使って、薄く薄―くスライスするんです…！
ほんで、これを同じくスライスした人参と塩昆布を混ぜて合わせてよく揉みます。
そして最後にレタスの上に盛り付けてっ
完成！特製塩もみサラダァァァァァァ
うまい、うまい。箸止まらんよ、野菜一杯取れるよ。
これニンニク混ぜてもうまいだろうな。
ぜひお試しあれ！
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